INGREDIENTI: fichi 88%, zucchero di canna

La composta di fichi, realizzata con frutti dolci e succosi coltivati in Piemonte, si distingue per la sua consistenza vellutata e la ricchezza naturale di fibre e sali minerali. La raccolta avviene a mano, nelle prime ore del mattino, per preservare al meglio la freschezza e la qualità del frutto. Per ogni 100 grammi di composta vengono impiegati ben 155 grammi di fichi freschi, a testimonianza della generosità della ricetta e dell'attenzione artigianale dedicata alla sua preparazione. Questa composta è l’abbinamento ideale per valorizzare taglieri di formaggi e carni: si sposa magnificamente con formaggi stagionati come il pecorino, il gorgonzola o il Castelmagno, ma anche con carni saporite come arrosti, salumi e selvaggina. Il suo gusto naturalmente dolce, bilanciato dalla nota acidula della frutta, crea un contrasto raffinato che esalta i sapori intensi e strutturati dei piatti salati. Una scelta versatile e gourmet, perfetta per antipasti, aperitivi o secondi piatti di carattere.

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Peso: 110g