INGREDIENTI: farina di mais, burro, zucchero di canna, farina, mandorle, uova, sale

Questa torta, semplice ma gustosissima, nasce nel mantovano e deve il suo nome alla parola “brisa”, ovvero briciola. E’ un dolce realizzato con ingredienti poveri, di tradizione contadina, e risulta duro e friabile: per questo motivo, per degustare la sbrisolona, non si usa il coltello, ma viene spezzettata con le mani, dopo averla cosparsa di grappa. 

Per rievocare questa usanza, vi proponiamo la nostra versione della sbrisolona in abbinamento ad una grappa invecchiata dell’azienda Il Grappone.

Peso torta: 300g circa

Capacità Grappa: 100ml